学堂学的东西，其实和老秀才教的差不多，四书五经那些，不同的人理解得就不一样，他们还不急，一点点的打好基础。

“这就对了，磨的时候记得加水，这个得多做，以后就知道要什么时候加，要加多少了。”

吴青果教的仔细，林春花也跟着看，不时帮忙指出来一点问题。一家子都在围着磨盘转，张楚楚高兴得不行，这个氛围就对了，大家都努力着，小日子能过得不好嘛。

原本以为做豆腐很快，但是有些人手脚快慢不同，磨出来的样子好坏都有。吴青果连着教了三天，才正式开始进行下一步。

方夫人不担心出货，时间还有呢。辣椒酱先推给跑船的那些人，他们出门在外的，辣椒酱能带着走，还有罐子能装东西，比用油纸抱着好。

豆腐乳制作周期半个月，能开坛子的时候，方夫人先让张楚楚来试一试味道。铺子里的掌柜们都尝过，味道怪，但是吃着香，能配的东西很多。凉拌、当成调料都可以。

张楚楚看着做出来的豆腐乳，这样子出去买的人才多，她在空间磨的时候，味道不正。和方夫人说过之后，大家都放心了，这个豆腐乳能和辣椒酱一起卖了。

“楚丫头，两种卖的好不好，咱们还是照着以前的算。马上就要到早市了，还是照着去年的办吗？”

“方夫人放心，我们发家都是靠着你们呢，半年结已经很好了。至于果子，还是照旧，果子又新鲜，坏的也少。”

“好，我派人去安排，今年要多卖点，去年买的就不错，好多家都开始种果树了，我们要在他们没有种出来的时候，多卖一点。”

“好！”张楚楚和方夫人说了些话，就回去了。

她目前不打算卖罐头水果，家里吃倒是不错，放在面馆当成夏季甜点也好，卖的话，怕吃坏肚子。

辣椒酱和豆腐乳味道都比较重，大家吃着能增强体力，罐头水果吃着就是甜品，还不如卖乳制品呢。

奶牛是有，家里的牛奶也够吃，吴青果回去还学着做蛋糕，但是少了一些调味的，做出来味道不太对。