小丫鬟在林红身子探出窗外时,已经看到了里头还坐着一位穿着艳丽的婆子。

这后院谁不知道宋丽娘的威风，她只一眼，辨认出了那是时常来耍威风的宋丽娘。

她虽心里不愿,但还是只能小跑着去了膳房。

膳房内,周大娘正在准备别的下等丫鬟们的午膳。

这庄子上,管事们的餐食是第一时间做出来的,做总管的还可以自己点些菜来吃。其次是一等家仆们和粗使奴仆的,最后是下等奴仆的餐食。

今儿佃农们送了一些他们自己做的红苕粉来，周大娘想了想，从大瓦坛子里捞出一颗腌白菜，准备就着腌白菜做一锅酸菜粉条出来。

周大娘现下刚把苕粉放进水里泡着，林红支使的小丫鬟便到了。

英香正在帮周大娘切酸菜，见着了小丫鬟后擦了擦手，笑着开口道：“这位姑娘,过来可是有什么事么？”

小丫鬟平时有些害怕林红,更害怕周大娘。谁都知道，膳房的周大娘发起飙来，前院的郑大哥都受不住。她逸来一进来，发现是个面容清秀的姑娘来迎的她,心里安定不少。

“姑娘，后院的林红大娘让奴婢来提两个菜回去。”

到底是林红有些猖狂,小丫鬟说话的时候缩了缩脖子，又唯恐后面的周大娘听到，声音小的跟蚊子一样，脸也有些微微泛红。

英香还没回话，周大娘在后面边剁葱姜末边抬头看了眼，立刻皱起了眉。

“这个小丫头我认识,你不是跟林红一个院儿的么，这次过来是林红有什么事？”

小丫鬟千躲万躲还是被周大娘看到了，讷讷地不敢出声。

英香看出她不敢出声，于是主动开口与周大娘道：“妈妈，这位姑娘说林红大娘叫她再提两个菜回去。”

砰的一声，周大娘手起刀落，菜刀重重地砍在了案板上，直直地插在当中，溅的好些葱姜末飞了起来，落在四处。

小丫鬟忍不住打了个哆嗦。

周大娘扯起嗓子不耐烦道：“提什么菜，这庄子上那么大，偏她是个好要饭

的！若是人人都过来提两个菜，我这膳房还做不做了！你直接回去，说我说的，叫她安分着些，少在我这儿没皮没脸的！”

那小丫鬟低着头不敢动，急得快要哭了出来。

周大娘是个不好惹的，林红更是个暴脾气的。若是这次没来要到好菜，回去后林红指不定要怎么收拾她呢！

小丫鬟心内惶然，去也不是，不去也不是，只能连连给英香福了福。

“大娘和姑娘可怜可怜奴婢吧，林红大娘的性子大家是知道的，若是奴婢没做好，回去被林红大娘发落了出去可怎么好。二位善人就行行好，施舍下奴婢吧！”

一旁烧火的婆子抬头道：“这倒也是，林红那婆子惯是会打骂小丫鬟的，看着也可怜见的。周姐姐，不拘是什么菜，便匀一些给她带了去吧。”

周大娘大骂道：“这个林红，一天到晚闹个没完，最是个不省心的！”

英香想了想后，回头对周大娘道：“妈妈勿气，我匀点管事们多出来的菜便也够了。”

周大娘一摆手，拔起菜刀继续剁起葱姜末来。

英香随手拣了两个干净的盘子出来。灶前还剩着几盘菜，她挑了盘三鲜肉丝，匀了一碟子出来。

“这也奇怪，往常没怎么见到林红大娘过来要菜的，怎么今日想起来要你过来添菜呢？”英香又挑了盘盐煎鸡，照例也匀了一小碟出来。

那小丫鬟感激地看着她，听英香出声问她，立刻回道：“原是如此，今日奴婢看着林红大娘那儿有客，想是为此才要多几个菜来招待罢。”

英香友善地笑了两声，“这倒也是，只是往常有人来找也不会专挑午膳时来找人，这位客人可来的有些巧了。”

小丫鬟顺口回道：“可不是么，若是旁人，定不会挑着这时候来的。这样没规矩的人还能有谁，还不就是那位”

小丫鬟刚要说出口，忽地想到丁管事吩咐过不准宋丽娘进庄子，便连忙闭上了嘴。

英香忽地听见小丫鬟没声了，扭头看了一眼，只看到小丫鬟欲言又止的模样，心

里有了猜测。

她心下一动，又弯下腰来在台下拉了一个大瓮出来。打开后，一股勾人的酱肉香味顿时弥漫在厨房内。

周大娘和做事的婆子是闻惯了的，又不缺这口吃的，没什么感觉。

小丫鬟是个粗使丫鬟，又在林红院里被约束着，如何吃过这个。她闻到了后，忍不住吞了吞口水。

英香捞出一条肥瘦均匀的酱腌三线肉出来。三线肉本就肥美，腌了一段日子后更是变得油亮亮的，又成了诱人的酱棕色，叫人看了便垂涎欲滴。

英香把这条肉搁在案板上，拿了把锋利的刀来，切了一掌长的酱肉，剩下仍放回瓷坛里去。

小丫鬟吞着口水，“英香姐姐，还要拿这么好的东西吗？”

英香笑了笑没说话，只操着刀，把酱肉片成溜薄溜薄的肉片。

锋利的刀刃触着酱肉切下来时，流出了好些肉汁，让酱肉的风味更加浓郁了。酱肉腌得久，三线肉的肥肉部分片开后已经变成了半透明的淡淡酱色，看着晶莹剔透。

小丫鬟的喉咙动了动，眼睛直愣愣地看着英香片出一片片香气扑鼻的酱肉片来。

英香片完后放下刀，拿起筷子夹了一片，递到小丫鬟嘴前。

“这坛子酱肉腌了许久，今日还是第一次开，你替我尝尝味道如何？”

小丫鬟张嘴含住酱肉，登时，酱肉那股浓厚又鲜美，还带点烟熏的霸道味道在口舌中漫开来。

她上下牙齿一嚼，酱肉的肉汁就溢了出来。肥肉嫩而不腻，甚至有些微微弹牙的感觉。瘦肉紧实而不柴，比肥肉更添一股烟熏的果木香气。

小丫鬟红着脸连连点头：“好吃，好香的肉！”

英香笑着看着她：“到底是咸口腌肉，若有些饭来配，一口饭一口肉嚼起来，那才叫人间美味呢。”

说罢，她又貌若不经意道：“你一个人拿着也麻烦，不如我与你一同提过去吧。这碟子酱肉她们是吃不完的，你路上再吃点尝尝。”

小丫鬟激动地点点头，英香揭开竹蒸笼舀了满满两碗白米饭，把菜全部放在食

盒里头后，便挽起小丫鬟的手走了出去。

她临走前不忘跟周大娘说了一声：“妈妈莫急，我去去便回。”

周大娘点了点头。