刘兵哈哈大笑,也没有抗拒张小北的礼物。

俩人到了他家的小院,刘母菜都已经摆好了。今天她提前做了准备,饭菜准备的很是丰盛,有荤有素,摆盘精美。

“小北,坐,昨天都没好好招待你,今可得多吃点。先吃菜,我去给你下面。”看到人来了,刘母招呼了一声赶忙进了厨房。

来时饺子回家面,他们这一带,迎接客人的表达方式,无外乎就是做一顿香喷喷、热乎乎的臊子面了。

面必须是手擀的韭叶面,讲究“薄、劲、细、白”。面不能切的太宽,不然不入味;但也不能切太细,会没了嚼劲,就少了一大滋味,这就十分考验做饭人的手艺和经验了。在煮面条时也要随时注意时间,千万不能住煮太过,不然再好的面都要毁在这个锅里。

其次就是臊子,猪肉、油豆腐和韭菜是臊子面的三大要素,也是决定这个面好不好吃的关键。猪肉得选肥瘦均匀的大五花,吃起来不油腻,满口留香。油豆腐被炸的外酥里嫩,嚼着不能干柴,丰富了臊子的口感。韭菜是臊子做好后最后洒在汤上的,绿油油的韭菜铺在上面,既保留了它最新鲜的味道,又给汤加了一抹颜色,看起来色香味俱全。

张小北到时臊子都准备好了,只要把面煮好将其浇在上面即可。

“来,吃面了。”刘母手脚麻利,没一会就做好了。她吆喝了一嗓子,张小北赶忙进去端饭。

臊子面讲究汤多面少,把筷子伸进去一夹,就只有一筷头。加点醋,再加一勺油泼辣子搅拌一下,酸辣可口的臊子面这才算正式完工。

闻着这熟悉的味道,张小北有些迫不及待要品尝了。

手擀面劲道Q弹不粘牙,吸满了汤汁,跟外面机器做的面条完全不一样。一小碗面,张小北俩口就吃完了。他刚放下碗,刘母又端了一碗上来,直接将面条夹进他碗里。

“吃,不够我再下。”刘母看着他笑道。

“谢谢阿姨。”张小北微垂着头说着感谢的话。

“这孩子,怪不得是城里来的,就是懂礼貌。”说着进了厨房。

这次张小北吃的就没刚才那么着急了,他就着桌上的菜细嚼慢咽。刘母做的都是些凉菜,超市买的大香肠,切成片状码在盘子上,中间撒了点香菜点缀。还有凉调猪耳朵,皮蛋,都是他们这里过年经常做的。

吃饱后刘兵就带着他准备往镇上走了。

“我去开车。”张小北道。

他也是昨天收拾东西才发现的,家里的后院竟然藏着一辆老头乐。他昨天专门充了一晚上的电,应该是可以用的。

他带着刘兵到后院试着启动了一下,还挺好使,这下就方便多了。

张小北坐前面,刘兵坐后头给他指路很快就到了镇上。两人先去营业厅办理了网线,工作人员表示明天就可以派人上门安装。随后俩人才去市场买了些锅碗瓢盆啥的,一堆东西很快就将车后座塞满了。

将一切都采购齐这才去了卖煤气灶的地方,老板一听都两年没用过便说不好修,想让张小北换个新的。

张小北看了看煤气灶的价钱,觉得也不贵,便挑了个新的让老板给他上门装一下。

老板喜滋滋的答应下来,打了个电话叫来个人帮他看门,跨上摩托车跟在张小北的老头乐后面三人就回了南林村。

老板在厨房装煤气灶,张小北则是将买的东西从车里都拿出来一一摆放好,刘兵在一旁给他帮忙。

“厨房弄好你下午就能自己搭伙做饭了。”

“是呀,”张小北笑着道。

可话音刚落,他就察觉出不对劲儿了。厨房的用具他倒是都买齐了,可是菜呀肉呀的他一个没有呀。

这就尴尬了……

刘兵这会儿也反应过来了,他拍拍脑门,有些懊恼道:“我怎么把这事给忘了,要不你下午还去我家吃。”

张小北摆手,“不了不了,咱村里有没有卖菜的地方?”

爷爷的小卖部里还有方便面,他煮一包一顿饭就糊弄过去了,哪好意思一次又一次去人家家里吃饭。

面对张小北期盼的目光,刘兵摇了摇头,“没有,大家菜地里都有种,谁去买呀。”