第8章 你还敢回来
托手扶拖拉机的福,当晚馄饨也没包成,陆可昀随便对付了两口就趴在床上,半点不敢让腰和腿再碰到什么东西,欲语泪先流。
他还是太年轻、见识太少了!下回再用拖拉机,必须先放个巨厚的棉花坐垫上去,以抚慰他容易受伤的肌肤。
当夜无话,第二天早上陆可昀一睁眼就觉得不妙,经过八九个小时的漫长趴睡他的大腿处不仅没好,反而更酸痛了。
这,人生好艰难。陈大爷陆大娘什么都告诉他,怎么偏偏没告诉他初次用拖拉机会有这么美妙的滋味呢。
待想到之后还要坐着这玩意儿去开垦荒地……不敢想不敢想,耕地计划暂停,这两天还是先当鸵鸟吧。
一瘸一拐地从冰箱里拿出昨天买的猪肉和筒骨,先放清水里浸两小时,待血水都澄净了再捞出来,陆可昀准备包昨天没包成的馄饨。
带肉的筒骨先放在锅里,加入葱、姜、料酒再倒满清水没过骨头,开火将它煮开焯一遍撇去浮沫,接着便能放入砂锅里小火慢慢熬骨头汤了,这必要熬三五个小时汤才美味,暂时不用去管它。
剩下的猪肉剁成馅,加入葱沫和姜沫,放入盐、白糖、少许酱油与黄酒慢吞吞捏均匀,这会儿香味已经有些飘出来。
只还缺了这顿春日美味最大那位主角,绿油油那种。
可怜的伤病号如今也蹲不下身去挖荠菜,干脆就向那些跑出去玩顺带挖野菜的小朋友们买了一篮,幸亏镇中小孩没什么好玩的去处总爱挖挖野菜钓钓虾。
细细把菜择了,去掉那些太老的、折损严重的,剩下一团同样洗净焯水剁成碎末,与猪肉馅合在一起,慢慢让它们你中有我我中有你。
荠菜猪肉馄饨馅完成!
这几步做完,剩下的包馄饨就是个轻松事,毕竟他不用和面擀面,直接买了现成的馄饨皮。
陆可昀灵机一动把竹藤小桌拖到床边,自己半趴在床上,苦唧唧地包馄饨。挖勺饱满的馅料往馄饨皮上一放,手指沾点清水把皮子一卷一捏,一个胖鼓鼓的馄饨就此诞生。
大概能把键盘敲得飞快的人手指比较灵巧,他一下一个一下一个几乎没出过错,很快摆了满盘。