白糖刚触到锅底，便发出细微的“噼啪”声，在热油里慢慢舒展成透明的糖丝。

她手持锅铲，手腕轻转，目不转睛地盯着锅中变化。白糖渐渐融化，泛起细密的小泡，颜色也从乳白转为淡黄、浅褐，终于凝成诱人的琥珀色焦糖。

空气中弥漫着甜腻的香气，混着猪油的醇厚，将整个灶房都浸在蜜色光晕里。

“时候到了！”沈娇娇低声自语，迅速将煎得金黄的肉块倒入锅中。

锅铲翻动间，滚烫的糖色如绸缎般裹住每一块肉，原本金黄的五花肉瞬间披上红亮的外衣。

热水注入时激起大片白雾，她眼疾手快地撒入用纱布包好的八角、桂皮、香叶，还有特意碾碎的花椒粒。

咕嘟咕嘟的声响中，陆母被扑面而来的香气勾得直咂舌：“这味儿勾得人馋虫都出来了！”

沈娇娇笑着调小灶火，听着锅里的肉块在汤汁中轻轻起伏。

红烧肉炖上后，陆母那边也已经将米饭蒸上了，听了沈娇娇的描述，她特意多放了一碗米来煮，就怕到时候吃的时候不够。

半个时辰后，当锅盖完全掀开的刹那，浓郁的肉香裹挟着焦糖甜意扑面而来，熏得她睫毛轻颤。

锅里的五花肉在酱色卤汁中沉沉浮浮，表面泛着丝绸般的油亮光泽，连咕嘟冒泡的汤汁都染上了琥珀色。

沈娇娇往灶膛里添了把干透的槐树枝，火苗窜起的瞬间，映得她耳尖发红，倒映在浓稠的卤汁里碎成点点金斑。

锅铲搅动时，肉块碰撞出沉闷的声响，香料的碎屑裹着油花在汤汁中翻涌，每一次沸腾都让香味愈发醇厚。

“娘，可以烧汤了，等收一会汁，这五花肉就可以出锅了。”沈娇娇转头喊道。

“好勒！”

陆母早备好了鲜嫩的青菜，此刻利落地掀开小灶上的锅盖。

井水入锅的瞬间蒸腾起白雾，她将菜叶撕成小块丢进去，又捏了撮粗盐撒落。

青白的菜叶在沸水中舒展，与隔壁灶头浓油赤酱的红烧肉相映成趣，两种截然不同的香气在狭小的空间里缠绕升腾。