第93章 鸡汤面

她专注地感受着面团在手下的变化——从松散的絮状,到逐渐粘连,再到有了柔韧的筋骨。

约莫半柱香工夫,面团终于变得温润如玉。

沈娇娇将它挪到案板中央,掌心压下去时,能感受到面团回弹的力道,她手腕轻转,擀面杖贴着面团边缘缓缓滚动,“吱呀”声混着面粉摩擦案板的沙沙响,面团逐渐摊开。

每推擀一次,她都要撒些薄粉防止粘连,扬起的粉雾在光柱里起舞。随着擀面杖的旋转,面团从圆团变成圆盘,再延展成半透明的薄毯,隐约透出案板上的木纹。

终于擀成满意的形状,她抽出靠墙的菜刀,刀刃接触面皮时发出细微的“嗤啦”声,她的手腕匀速移动,将面皮划成整齐的长条。

这时,隔壁灶眼突然传来欢快的咕嘟声,陶锅盖被蒸汽顶得“哒哒”作响,醇厚的鸡汤香裹着水汽漫过来,混着面香在狭小的灶房里缠绕升腾。

沈娇娇咬着下唇,手腕微微发力,将锅盖斜斜掀起,“吱呀”一声,琥珀色的鸡汤裹挟着党参黄芪的药香扑面而来,汤面浮着的油花在灶火映照下泛着金红涟漪。

将面条下入鸡汤里,她迅速用筷子划开纠缠的面条,竹筷搅动时发出的“哗啦”声与沸腾的汤泡此起彼伏。

趁着煮面的空隙,她从陆母的咸菜坛子里,捞出一个咸菜疙瘩,刀刃切下去时发出清脆的"咔嚓"声,粗粝的咸菜在锋利的菜刀下变成粗细均匀的细丝,整齐地码在盘里。

沈娇娇再往咸菜里滴上少许的香油,用筷子轻轻拨弄,让每根咸菜都裹上油光,这时锅里突然传来剧烈的沸腾声,她快步上前,见面条在汤中翻涌,可见是已经煮好了。

她将灶里的柴火撤下去后,拿出四个吃面用的海碗,将面条盛出,再撒上一些葱花,鸡汤面就好了。

当沈娇娇将面端上桌时,陆母牵着陆萱的手回来了。

陆母弓着背站在槐树荫下,青布鞋底的泥巴糊得厚实,她弯腰捡起地上的断枝,一下又一下刮着鞋底的泥块。

枯枝刮擦石板的“沙沙”声里,陆萱垂着头站在旁边,羊角辫歪歪扭扭,粉扑扑的脸颊鼓成了小包子,鞋尖还在地上无意识地画着圈。

“娘,你们回来了。”沈娇娇快步迎上去。