这段时间，胡胖子挣了也不少，眼看着现在凌家也没有什么油水，趁机提出了请辞。

胡胖子走了，酒楼更是乱成一团，直接关门歇业，本来生意就不好，现在更是雪上加霜。

凌芸以前可是个衣来伸手，饭来张口的小姐，哪懂得管理酒楼。

看着那么多人上门讨要货款，把酒楼围了个水泄不通，凌芸整个人慌了。

最后，经过统计，醉月轩一共欠了货款100多两银子，现在醉月轩就是个空壳，哪还有钱拿的出来。

加上这几年，父母的身子也不好，挣到的钱不少也花了看病。

而且酒楼生意不好，凌家也只是表面的风光。无奈之下，母亲刘娟只能变卖了自己的嫁妆和首饰，结清了货款和小二的工钱。

同时把家里的丫鬟打发走了，只剩下一老婆子。

父亲走了，又家道中落，被人围着上门要债，这一连串的变故让凌芸也成熟了不少。

这酒楼可是父亲的心血，凌芸下定决心，一定要把酒楼经营好，让母亲能够安享晚年。

胡胖子走了，酒楼后厨没有掌勺，开酒楼最重要的就是大厨，没有掌勺大厨，这可怎么行！

不得已之下，凌芸又请了一掌勺大厨，学着管理经营，可是她发现，无论怎么样，醉月轩的生意就是上不去。

可同一条街的醉春楼和乐福楼生意出奇的好，每到饭市，门口还排起了长龙。

为了一探究竟，凌芸装成食客，分别去醉春楼，还有乐福楼吃饭，吃了他们店铺的招牌菜。

经过这一番实地考察，让她终于明白了这两家酒楼为什么生意会这么好，因为这醉春楼还有乐福楼的菜味道确实好。

而且菜式创新，相比之下，醉月轩的菜式十几年没变过，虽说现在换了个大厨，可是生意也一直好不了。

经过多方打听，凌芸打听到了，醉春楼和乐福楼的菜谱都是由一小姑娘负责，菜品上新也是由她研究。

这天中午，招莲背着背篓从酒楼出来，刚走了没多远，就被人叫住了。

“这位小姑娘请留步！”