她说着,自己先舀起一个吹了吹,放入口中。这馄饨皮软滑而有韧性,入口滑溜溜的,再轻轻一咬肉馅,脆而弹牙,入口是新鲜猪肉特有的肉香和淡淡鲜味。
林然然得意洋洋问谢三:“好吃吗?”
谢三吃馄饨的速度已经明确告诉她答案。
一碗馄饨有十五个左右,谢三很快就吃完了一碗。林然然才动了几个,干脆推给他:“你吃。”
谢三愣了下,看着那碗馄饨。
林然然道:“干净的,你不吃?”
谢三垂了眼,把碗端到面前,大口吃了。他胃口大,两碗混沌下去才有些许饱意,额头也冒了汗。
大冬天的吃下这么一碗热腾腾的汤水馄饨,令人浑身冒汗,舒服得不想动弹。两人对坐,林然然有一搭没一搭跟谢三闲聊,问他给谢绯和谢奶奶带了什么礼物。
大师傅凑了过来,满脸激动:“同志,你这馄饨的方子能仔细跟我讲讲吗?”
林然然跟谢三对视一眼,笑道:“这可是我的独家秘方。你想知道,拿点东西来换。”
“这……我一个厨子,能给你什么?”大师傅抓耳挠腮,忽然道,“我就这馄饨皮儿擀得好,远近都有名。”
林然然噗嗤笑出了声:“那好吧,我就说一遍,你仔细记住了。”
林然然把锤肉馅的方法,还有肉馅和苏打的比例都仔细说了一遍。大师傅听得连连点头,把这个法子牢牢记在心里。
这年头猪肉是多么金贵的东西,他现在也没处实践去。可这馄饨味道好,成本还低,将来有机会开个小铺子,肯定能发财!