刚烙好出锅的最香,油汁丰富,放凉了,到微波炉里叮一下的,感觉没出锅时的香。
元宵节这天,福贵超市出了团团圆圆的豆沙汤圆、黑芝麻汤圆、芋泥汤圆和炒汤圆,另有炸得金黄酥脆的南瓜饼。
往两块牛奶饼干,中间夹一团糯米粉和南瓜泥搅拌的南瓜夹心,给夹心裹上白芝麻,下锅油炸。
油炸后的牛奶饼干,从原本的淡黄,转变为深蜜色,表面呈油润润的质感,咬掉一角,亿万个油酥分子在口腔里爆炸,接踵而来的,是南瓜和糯米粉的甜香,糯叽叽,还能拉出丝儿。
甜味适中,不会过于甜腻,回味无穷,最后嘴巴里余下满满的芝麻香。
油炸的南瓜饼,吃起来有点油,但是很香。
刚出锅,饼弋椛干还是酥酥脆脆,夹心热乎乎的拉丝。
南瓜饼也是提前夹上夹心,现称先炸,这样出来的口感最好。
放凉了,口感不好,稍显油腻,要刚出锅的才香。
买南瓜饼的顾客,排着长队等候……
店里其它热食区的客流量较大,人来人往……
在股东群里,翻看到方芸景发来的两段视频,程夏留意了下,顾客流量还不错,超出她们预期。
下一步计划继续扩张,寻找物美价廉的铁锅渠道。
大四下学期后,邵骏周围的同学室友们开始忙实习的事儿。
同学们还在愁实习单位,宁愿倒贴钱也要去,邵骏根本不用找实习,他到自己的店里实习就好了。
自己给自己盖实习证明,做老板的就是这么任性。