不管怎么说，气氛是很好的。

三娘她们预备了足够的面粉，鸡蛋，红糖，油。

用化开的红糖和面，加一些花生油。打一定数量的鸡蛋。

和好的面，先放一边醒一个时辰。

这时候来拌馅儿。

各种馅儿料都拌好，基本都是甜的。北方人不吃咸月饼。

拌好了各种馅儿之后，就可以做月饼了。

有十几个模子，各种花样。

面切大小均匀的块，就用手捏开，将做好的馅儿料包进去。

模子上涂油，将包好馅儿的月饼团子放进去，轻轻压好。

然后磕出来。

基本上是一种花色一个口味。

几个人包，几个人磕。

另一头炉灶烧起来，铁炉子预备好了。凑齐了几十个就开始烤。

第一炉出来之后，第二炉就好了。

最后不多了，三娘起身，又去做素月饼。

就是不包馅儿的那种。

用红糖，花生油，鸡蛋一起和面，这一次因为不包馅儿，红糖就加多了些。

用最后一种模子做，这个做的不少。

天擦黑的时候，今日工作就算是完成了。

今天做的，基本都是外头定做的。

按照人家打包好，明早就有人来拿了。

自家的和店里卖的，明儿在做。

邻居们定做的，也要明儿做。

有今日的流程在，第二天果然做的更快了。

下午就结束了。