正好沈若已经炸了不少油泡，黄澄澄鼓囊囊的，放凉一会儿就会回缩变软。不留下吃那就算了，直接用油纸给每个婶子都抓了一把走。

豆腐切成小块炸的，油泡比豆腐大一点儿，还有油水，婶子们自然更喜欢这个。

先是推辞不肯拿，但几番拉扯之后还是收下了。

这油泡不管是用来炒菜或是炖菜都很好吃，不仅吸味儿还油香油香的。

沈若开始炸的时候大家闻着味儿了口水都不由自主地开始分泌。

真的太香了！

而且得用油炸，谁家敢这么阔气地做这东西啊。

沈若用的菜籽油，炸过油泡的油还能二次利用，用上他爹做的竹滤将渣渣都过滤掉。之后家中要炒菜都先用这波油，将它先消耗完了再用新的。

大家约定好了午后再过来，沈若笑着让她们别那么着急，在家歇个午觉再过来。睡上小半时辰之后醒来才更清醒呢。

“好嘞，那我们就先回了，回去正好炖个笋干油泡。”有婶子抱着油纸包，笑着道。

“这油泡上头里头还都是油，做菜都不用另外放油了。”

“做的可真香，我想想今儿午食做点啥。其实沾点盐巴直接吃都好吃啊。”刘三娘说道，想想那个味儿口水都要流下来。

“沾点辣椒醋也好吃。”沈若接口道。

以前外婆炸油泡的时候沈若就在旁边看，等炸好放凉了一点之后外婆就会用一个小碗里面加上酱油和辣椒醋搅和匀了，用筷子夹起油泡一蘸，就好丢嘴里吃了。

沈若最喜欢这一口，咬一口油泡还能滋儿出油来，裹挟着酱油辣椒的鲜辣，一口吃下去别提多满足了！