“安东尼奥先生,如果突然天气下雨,我们这些客人怎么办?”
安东尼奥胸有成竹地微笑道:
“李先生,请放心,你们来用餐之前,我们餐厅会跟当地的气象部分反复确认今天的气象状况,今天肯定不会下雨,所以我们把你们的用餐地方放在户外的花园。”
“当然,天有不测风云,万一真的有雷阵雨来,我们有应急方案,你大可以放心,我们餐厅里面还有七个室内的高档包厢备用!但是,平时这七个房间是不对外接待客人营业的……”
听完安东尼奥的介绍,李晓凡又“醉”了一回。
要是在国内,这七个室内的高档包厢一定是最抢手的。
然而在这家翡冷翠的chiorri皮诺奇餐厅,十六世纪豪华的宫殿式建筑的内部包厢,人家居然是拿来备用的,平时还不接待客人!
这未免也太奢侈了,他们这家餐厅似乎真正践行了菜单首页上王尔德的“艺术极其无用”论……
接下来上的是前菜,让李晓凡感觉分量十足:腌制的上等红甘琥珀鱼搭配托斯卡纳矛酱和煎炸罗勒叶。
上等的红甘琥珀鱼肉质鲜美清脆、爽口、咬劲好,是制作寿司与鱼生的上等原料。
这道前菜,李晓凡还没入口就被粉红色鱼肉吸引,晶莹剔透,如梦似幻。
红绿搭配,自由无羁的组合,就像意大利人天性奔放的追求。
安东尼奥介绍这条等红甘琥珀鱼捕捞自地中海,今天早上刚刚速达后腌制的,非常新鲜。
李晓凡与唐馨怡尝了一口,晶莹而不通透的鱼肉入口满嘴留香,夹杂着甜津回味,鲜美无比!
吃完前菜,才引来今天的第一道主菜:法国鹅肝搭配罗勒叶。
鹅肝并不稀奇,这里面最有特色的是当季佛罗伦萨夏季特产扁蜜桃酱混合树莓酱,平衡了法国鹅肝的高出油特征。
这个组合妙不可言,李晓凡尝了一口,全无油腻口感,只留下均匀鹅肝酥糜溢满口腔及心房。