看来这回不伺候也得伺候了。

这人不但钱多，身份好像也挺牛逼。

早上五点钟就来等着吃饭了, 如此认真的食客, 他怎么可能耍大牌？

“水单呢？”沈亦朝经理伸出手。

经理展开修长的一条热敏纸，却只在上面看见三个字：东坡肉。

这人五点钟就来餐厅等着, 就为了吃一道东坡肉？

沈亦越来越搞不懂了。

不过食客的要求作为厨师他只能尽可能的满足。

于是沈亦立刻吩咐助手起锅烧水, 然后去了一块上好的五花肉过来。

五花肉必须选择肥瘦相间三层的上品, 锅开焯水之后, 切成麻将块大小的方形。

旁边的专业厨师大铁锅热油已经烧的起了泡，沈亦迅速放入一把黄糖，糖炒到焦黄冒泡的状态，将麻将块大小的五花肉扔进锅中着色，很快一盘精致香嫩的棕红色五花肉就出了锅。

但这只是准备工作。

沈亦带上一次性手套，将助手准备好的麻绳截成相同的长度，分别绑在每一块五花肉上，扎成一个漂亮的田字形。

扎好之后的肉再上锅蒸，这才算完成了主要步骤。

沈亦的一套操作行云流水，一旁的助理厨师们纷纷围观做笔记，到重要的地方沈亦还会耐心地为他们讲解，与其说这是做了一道菜，倒不如说是一场精美的炫技盛宴。